Tekés, le restaurant israélien qui redonne le sourire
Près du métro Sentier à Paris, ce nouveau restaurant, Tekès, nous fait découvrir des saveurs venues tout droit de Jérusalem. Il y a quelques saisons, leur Balagan avait renversé la […]
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En Israël, le premier restaurant « robot-pizza » a ouvert ses portes
Créée par l’entreprise israélienne Hyper Food Robotics, cette pizzeria automatique est capable de préparer près de 50 pizzas par heure, le tout sans serveur, ni pizzaïolo. Comment ça fonctionne ? A […]
Dizen, nouveau comptoir de street-food israélienne à Pigalle
Chez Dizen, on découvre un plat phare de la street-food israélienne, le sabich ! Un sandwich dans un pain pita, garni de merveilles. C’est simple, c’est même le seul et […]
Les anti-passe sanitaire utilisent encore la Shoah pour leur pub
Des diplômes faisant référence à l’Occupation ont été collés ce week-end par des anti-passe sanitaire sur certains restaurants parisiens. Le Crif condamne cet acte qu’il juge révoltant et antisémite. « […]
Un soir de fin d’été : « Les Dunes », par Laurie Boutboul
Aujourd’hui, Laurie nous raconte le restaurant de mon enfance, Les Dunes, qui avec son voisin La Tour Blanche, symbolise la « dolce vita », en été, entre La Goulette et Raouad. Je […]
Découvrez le pastrami de Simon Horwitz
Simon Horwitz, à la tête du restaurant Elmer et de son annexe épicière, fait un magnifique sandwich de pastrami et pickles, passions héritées de sa famille. « Avant même que je […]
Restauration : Julien Sebbag, le jeune chef qui épate les Galeries
A 28 ans, il vient d’ouvrir son troisième restaurant, Tortuga, un établissement gastronomique niché sur le toit des Galeries Lafayette, à Paris. Pirate plus que rebelle, cet original hypersensible bouscule […]
Shabour, le restaurant de Granit et Navon rouvre et s’invite chez vous
Shabour rouvre enfin ses portes le 22 juin prochain. A son bord, Assaf Granit, Uri Navon, Dan Yosha et Tomer Lanzmann qui comptent bien, à nouveau, faire frétiller vos papilles […]
A Lyon, la nouvelle cantine comme à Tel-Aviv
Housses d’ordinateur aux imprimés festifs, robes vaporeuses, caviar d’aubergines plein d’allégresse. Ne cherchez pas l’intrus : chez Blush, le midi, c’est gourmandise en sous-sol. Bien au frais. En dévalant les quelques marches […]
Marseille : Yima, l’ode aux mamans du soleil
Au 27 de la rue d’Aubagne, à Marseille, Ella Aflalo régale les papilles avec sa cuisine aux saveurs moyen-orientales. « Descendre la rue d’Aubagne, à n’importe quelle heure, était un voyage. […]