Passionnée de cuisine, et fan de chefs israéliens, Nikita a ouvert Taïm, un comptoir où se mêlent chawarma de chou-fleur, pain challah, noix de cajou à l’harissa, arayes et shakchouka. […]
Après avoir cocréé trois restaurants levantins à Paris, l’Israélien vient d’inaugurer son épicerie traiteur, Shosh. Avec l’ambition de faire découvrir la cuisine généreuse et sans chichis de son aïeule. « Ouvrir […]
Près du métro Sentier à Paris, ce nouveau restaurant, Tekès, nous fait découvrir des saveurs venues tout droit de Jérusalem. Il y a quelques saisons, leur Balagan avait renversé la […]
Dans le sillage d’Ottolenghi, chef multi-acclamé né à Jérusalem et installé à Londres, nombreuses sont les adresses israéliennes à avoir fleuri à Paris. Des produits phare comme le zaatar, le […]
Pour des plats typiques de Tel-Aviv, direction le restaurant Doron. Depuis près de 3 ans, Jason propose une belle carte de plats à partager et de pitas, à consommer sur […]
Le sionisme représente un vrai danger en France… Oui, mais attention pas n’importe quel sionisme. Bon, il y a une vidéo qui circule où l’on voit un manifestant présent […]
Entre Grands Boulevards et Sentier, une nouvelle table d’obédience israélienne envoie une cuisine tellurique, sensuelle et bouleversante. Assaf Granit ne s’est pas perdu après le Balagan ! Star en Israël, […]
Le restaurant Shouk nous propose un voyage levantin aux mille saveurs, sur place ou à emporter. A la carte, des pitas, des légumes grillés, du poulpe et de belles pièces […]
Il y a trois ans, Gaël et sa famille quittent Tel Aviv pour s’installer à Aix, où ils venaient régulièrement pour les vacances. Autodidacte passionné de gastronomie israélienne, Gaël s’est […]
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