Émile, mon cousin du bout du monde, par Laurie Boutboul
Mon oncle Lili, cousin de mon père, tenait une belle épicerie dans un quartier très animé de Marseille, pas loin du vieux port, dans une petite ruelle pleine de commerces […]
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L’histoire de «Baba Moushi» et de sa moussaka, par Laurie Boutboul
Aujourd’hui Laurie nous conte l’histoire de Baba Moushi, aïeul de Salonique, et y associe bien sur la recette de la moussaka, . Baba moushi était Rav à Salonique (Grèce). C’était […]
La véranda côté jupons, par Laurie Boutboul
Aujourd’hui Laurie nous conte sa relation très spéciale avec Rzela, dont elle nous a déjà parlé, et la recette des « yoyos », dons nous nous gavons encore avec délices. Très tôt […]
Les fricassés de Mémé, par Laurie Boutboul
Cette histoire de Laurie, je l’aime un peu plus que les autres, parce que le mot fricassés évoque pour moi ma mère qui cuisinait si bien ce plat mythique!!! Mémé… […]
Les jeux Olympiques à Tunis, de Laurie Boutboul
La situation semblant se calmer, je vais vous raconter une histoire qui vous distraira un peu, les jeux olympiques à Tunis, et la recette vous rappellera bien des souvenirs : […]
Les amis de mes parents à Tunis, par Laurie Boutboul
Aujourd’hui, à travers les amis de ses parents, Laurie nous raconte la vie sociale à Tunis dans ces temps bénis…et nous confie la recette des boulettes du couscous. Comment parler […]
Puis il y eut «la petite maison de Carthage», par Laurie Boutboul
Aujourd’hui, les souvenirs de Laurie nous ramènent à la Marsa, et plus particulièrement au mythique chameau du SafSaf, avec en prime, la recette des bricks qui nous met l’eau à […]
Chronique de Laurie : Quand les tunes se retrouvaient à la Marsa
Aujourd’hui je partage avec Laurie Boutboul des souvenirs sur un autre lieu béni du ciel, la Marsa, ses maisons sur la plage, ses glaces, son charme à jamais perdu… J’ai […]
La Tunisie de Laurie : le mythique « Ascenseur de l’épicier »
Aujourd’hui Laurie nous rappelle comment, en Tunisie, et dans tous les pays méridionaux en fait, on pouvait assister à la valse des couffins, descendus vides et remontés pleins. L’ascenseur…. Nous […]
La Tunisie de Laurie : Les splendides princesses bédouines de mon enfance
Aujourd’hui, Laurie Boutboul, évoque pour nous les échoppes de vente et le monde besogneux qui gravitait autour : princesses bédouines et émerveillement….. Mes amies, je devais avoir 6 ou 7 […]