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« Salt Bae », la star turque de la viande, ouvre un restaurant en Israël

26 janvier 2023 line 0

Devenu célèbre à l’international pour ses vidéos où il découpe de la viande avec passion, le restaurateur a ouvert des dizaines d’établissements dans le monde entier. Son prochain établissement ouvrira […]

« Micho », nouveau restaurant de Julien Sebbag, rue de Richelieu

12 novembre 2022 line 0

Julien Sebbag a ouvert le 9 novembre, toujours avec Moma Group, un nouveau « Micho », rue de Richelieu à Paris, une émanation de son concept de sandwiches en take away, décliné […]

Riv’K, nouveau QG Montmartrois de la gastronomie Israélienne

9 juin 2022 line 0

Perché sur la butte Montmartre, le restaurant confidentiel de la talentueuse cheffe Rivka décline les classiques de la street food Levantine à la sauce gastronomique. Qui a dit que la […]

En Israël, un chef reconstruit son restaurant symbole de la coexistence

8 mai 2022 line 0

En mai 2021, le chef Uri Jeremias participait à une rencontre intercommunautaire dans sa ville d’Acre, considérée comme un symbole du vivre ensemble entre juifs et arabes en Israël. Une […]

Bordeaux : un super resto a ouvert dans la synagogue

5 mars 2022 line 0

Le restaurant Eden Cook vient d’ouvrir ses portes dans l’enceinte de la synagogue de Bordeaux. Son chef, Paul Mordefroid arrive tout droit du Quatrième Mur où il a officié cinq […]

Tekés, le restaurant israélien qui redonne le sourire

2 février 2022 line 0

Près du métro Sentier à Paris, ce nouveau restaurant, Tekès, nous fait découvrir des saveurs venues tout droit de Jérusalem. Il y a quelques saisons, leur Balagan avait renversé la […]

En Israël, le premier restaurant « robot-pizza » a ouvert ses portes

6 janvier 2022 line 0

Créée par l’entreprise israélienne Hyper Food Robotics, cette pizzeria automatique est capable de préparer près de 50 pizzas par heure, le tout sans serveur, ni pizzaïolo. Comment ça fonctionne ? A […]

Dizen, nouveau comptoir de street-food israélienne à Pigalle

22 décembre 2021 line 0

Chez Dizen, on découvre un plat phare de la street-food israélienne, le sabich ! Un sandwich dans un pain pita, garni de merveilles. C’est simple, c’est même le seul et […]

Les anti-passe sanitaire utilisent encore la Shoah pour leur pub

16 novembre 2021 line 0

Des diplômes faisant référence à l’Occupation ont été collés ce week-end par des anti-passe sanitaire sur certains restaurants parisiens. Le Crif condamne cet acte qu’il juge révoltant et antisémite. « […]

Un soir de fin d’été : « Les Dunes », par Laurie Boutboul

3 septembre 2021 line 0

Aujourd’hui, Laurie nous raconte le restaurant de mon enfance, Les Dunes, qui avec son voisin La Tour Blanche, symbolise la « dolce vita », en été, entre La Goulette et Raouad. Je […]

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