Tomer Lanzman : « Chez ma grand-mère, il y avait une simplicité et une générosité spontanée »
Après avoir cocréé trois restaurants levantins à Paris, l’Israélien vient d’inaugurer son épicerie traiteur, Shosh. Avec l’ambition de faire découvrir la cuisine généreuse et sans chichis de son aïeule. « Ouvrir […]
